Superfoods, ¿Por qué consumirlos?
Antes de conocer las características de los superfoods, o decidir si queremos incluirlos en nuestra alimentación diaria, debemos saber qué son. Un "SUPERFOOD" o super-alimento, son productos 100% naturales que han existido desde hace muchísimos años en la gastronomía de diferentes culturas. Contienen una gran cantidad de vitaminas, minerales, antioxidantes y grandes beneficios para nuestra salud. Ayudan a controlar los niveles de glucosa, colesterol LDL (conocido como colesterol malo), toxinas y sustancias inflamatorias que se desarrollan en nuestro organismo por el estilo de vida sedentario y la comida no saludable. Además, el consumo de estos alimentos nos ayuda a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes mellitus, hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, hipertensión arterial, síndrome de ovario poliquístico, desbalance hormonal, entre otras. Les comparto una lista de los más comunes, sus beneficios y la forma en la que yo los utilizo. Semillas de Hemp
Alto en proteína vegetal y omega 3
Ayuda a mantener la salud del hígado
Aporta mucha energía por porción (por lo que puedes usarlo antes de entrenar)
*A mi me gusta agregarlo a licuados o como topping de ensalada
Goji Berry
Contiene más antioxidantes que los arándanos
Ayuda a la función de apoptosis/muerte natural de las células, por lo que puede prevenir el cáncer
Regula el sueño y apetito
Mejora la vista por su alto contenido de vitamina A
*Lo consumo como snack, acompañado de algo dulce, ya que su sabor es ácido
Lúcuma
Estimula el funcionamiento del sistema nervioso
Alto en energía
*Se puede usar como sustituto de azúcar por su sabor dulce
Semillas de Chía
Aporta grandes cantidades de omega 3
Mantiene niveles de glucosa en sangre, por lo que puede ayudar en el tratamiento de la diabetes
Controla el apetito al ser un alimento que aporta saciedad
*Yo agrego 1 cucharadita a un litro de agua. Esto me ayuda a aumentar la hidratación, sobretodo cuando voy a entrenar
Maca
Es un boost de energía
Acelera el metabolismo de forma natural
Mejora fuerza y resistencia en el ejercicio
Es un antidepresivo natural
*Se puede agregar a los smoothies o licuados
Alga Espirulina
Ideal para planes de alimentación vegetarianos, ya que aporta grandes cantidades de proteína vegetal
Contiene calcio, potasio, zinc, magnesio, vitamina A B y C
*Agregar 1/2 cucharadita a un jugo verde
Coco
El agua de coco se considera una bebida hisotónica, por lo que se puede usar para hidratar durante el ejercicio
Ayuda a eliminar bacterias/virus intestinales, y a mejorar la flora bacteriana
Alto en vitamina C y electrolitos *Yo uso el coco natural como snack, y el deshidratado como topping para fruta o smoothies
Cacao
Alto en antioxidantes
Aporta magnesio, hierro y vitamina B
Antidepresivo natural
*Ideal para postres saludables
Así que ya saben, incluir superfoods en nuestra alimentación diaria nos traerá grandes beneficios. No se trata de consumirlos todos, si no de ir probando y decidir con cuál nos sentimos mejor. ¡Recuerden que alimentarnos sanamente es una forma de auto-respeto!
